Lärvikirjassa tuli viime viikolla vastaan Marianne-triflen ohje, joka vaikutti sen verran herkulta, että päätin kokeilla sitä lauantai-illallisen jälkiruuaksi, vaikkei mitään erityistä syytä jälkkäriherkuttelulle ollut. Aina ei onneksi tartte olla syytä. Ohje löytyy Fazerin sivuilta.

Marianne-trifle
Ainekset
1 pkt (365 g) Fazer Marianne-täytekeksejä
2 dl kuohukermaa
250 g mascarpone-tuorejuustoa
1 dl Fazer Marianne Crush -rouhetta
1 rkl sokeria
1 litra tuoreita tai pakastemarjoja, kuten mansikoita, mustikoita ja herukoita
koristeluun mintunlehtiä

Tee näin
Valmista täytekerros: mittaa kerma ja mascarponejuusto kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Mausta vaahto Marianne Crush -rouheella ja sokerilla. Murenna Marianne-täytekeksit käsin. Kerrosta lasiseen tarjoiluastiaan kerroksittain keksejä, täytekerrosta sekä marjoja. Anna maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen.

Ohje: ***-
Tämä ei vaadi ihmeempiä kokki- tai leivontataitoja. Ainoastaan mietityttää, että monelleko tästä oikein tulee?

Lopputulos: **½
Minulla on tapana kikkailla näiden satsikokojen kanssa ja niinpä tein tätäkin vain puolikkaan annoksen. Ohjeen puolittamalla tuli neljä Kartio-lasillista jälkiruokaa eli ihan tarpeeksi syötävää. Itse asiassa jopa hiven pienempi annos olisi riittänyt eli täyden ohjeen mukaisesti tästä riittäisi kahdelletoista ruokailijalle jälkkäriä. Lopputulos on joka tapauksessa ihanan raikas. Triflessä yhdistyy mascarpone-kuohukermavaahdon pehmeys, keksien pureskeltavuus ja marjojen kirpeys.

Kiurunpesän vinkki:
Ehkä hiven itsestäänselvää, mutta pakastemarjoista kannattaa valuttaa ylimääräiset nesteet pois ennen kokoonpanoa. Trifle-maljoja ei kannata myöskään seisottaa jääkaapissa liian kauan, ettei kekseistä tule vetisiä, sillä se olisi ikävää.