Giniperunat

Sunnuntain kunniaksi heitimme paahtopaistin uuniin ja sen seuraksi teimme katajanmarjaperunat, jotka Kiurunpesässä kulkevat nimellä giniperunat. Ohje löytyi alunperin keväällä MeNaisten pääsiäisruokajutusta (MeNaiset 13–14/2013).

Katajanmarjaperunat
6 annosta

1 kg rosamunda-perunoita
15 kpl katajanmarjoja
½ dl öljyä
1 ½ tl suolaa

Leikkaa perunat pitkittäin lohkoiksi, älä kuori.
Rouhi katajanmarjat morttelissa.
Sekoita rouhe öljyn ja suolan kanssa ja kääntele seos käsiä apuna käyttäen perunoihin.
Kaada perunat uunivuokaan ja siirrä 200-asteiseen uuniin kypsymään.
Kypsyminen vie perunoiden koosta riippuen noin 45 minuuttia.

Ohje: ***
Perunoiden tekeminen ei vaadi kummoisia kokkitaitoja, ohje on helppoakin helpompi tehdä.

IMG_20131020_172342

Lopputulos: ***-
Mielestäni perunat ovat aika tylsiä ja mauttomia. Ehkä koulussa syödyt kumiperunat ovat vaikuttaneet tähän mielipiteeseen, mutta olen ollut tätä mieltä teinivuosista asti. Joten on todella kiva löytää ohjeita, joilla perunoihin saa oikeasti makua. Ja katajanmarjat todellakin maustavat aika kivalla tavalla suomalaisen ruokapöydän kivijalan. Itse laittaisin katajanmarjoja jopa enemmän kuin ohjeessa mainitut 15 kappaletta, jotta maku olisi vielä voimakkaampi.

Mainokset