Kolmas kerta toden sanoo?

Olen tähän mennessä kahdesti antanut aiemmin vieroksumalleni ruusukaalille mahdollisuuden. Ensimmäisellä kerralla kokeilin niitä pekonin kaverina, enkä vakuuttunut ollenkaan. Sain kannustavaa palautetta kokeilla ruusukaalia toiste, ja alkuvuodesta löysin uuden reseptin testattavaksi. Sitruunan ja parsakaalin kanssa yhdistettynä aloin jo nähdä ruusukaaleissa mahdollisuuden. Kun tuoreimmassa Yhteishyvän Ruoka-liitteessä (5/2016) oli todella yksinkertainen ruusukaali-ohje, päätin testata josko kolmas kerta toden sanoisi. Ohje löytyy myös netistä.

hunajaruusukaalit3

Hunajaiset ruusukaalit

Ainekset
4 annosta

300 g ruusukaalia
1 rkl öljyä
1 rkl voita
1 rkl hunajaa
1 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

hunajaruusukaalit2

Ohjeet

Keitä ruusukaaleja suolalla maustetussa vedessä 3–4 minuuttia. Kaada siivilään ja jäähdytä kylmällä vedellä. Halkaise isot ruusukaalit. Kuumenna voi-öljyseos paistinpannulla. Lisää ruusukaalit ja kuumenna sekoitellen, kunnes kaalit saavat vähän väriä. Lisää hunaja, sitruunamehu ja mausteet. Kuumenna hetki.

TEKSTI: TAINA SALOVAARA

Ohje: ***-
Yksi syy, miksi tartuin tähän ohjeeseen, oli sen yksinkertaisuus. Usein yksinkertainen on parasta, joten ehkä ilman mitään ylimääräistä härpäkettä ruusukaaleistakin saisi vihdoin hyvää syötävää. Ohjeen suuri valtti on myös se, ettei kaupasta tarvinnut ostaa muuta kuin ruusukaalit. Kaikki muut ainekset kuuluvat meidän keittiömme perustarpeistoon.

hunajaruusukaalit1

Maku: **½
Vihdoin ohje, jolla saa herkullisen lisäkkeen ruusukaaleista. Vedimme isoimman koemaistajan kanssa nämä possun pihvien seurana kahteen pekkaan yhdeltä istumalta. Toisin sanoen, teen toistekin. Jätin pienimmät ruusukaalit leikkaamatta kahtia, mutta olisi kannattanut. Leikkauspinta ruskistui huomattavasti kauniimmin kuin kaalit muuten. Minusta puoliksi leikattuihin oli myös imeytynyt enemmän makua.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s