Espanjan tuliainen

Matkailu avartaa, sanotaan. Tämän kesän matkailu on avartanut ainakin makunystyröitäni. Olemme hädin tuskin saaneet matkalaukut purettua, kun on jo pitänyt päästä kokeilemaan Espanjan-lomalta matkaan tarttunut idea. Hotellin buffassa oli nimittäin alkupaloissa tarjolla melonigazpachoksi nimetty ruokalaji. Todellisuudessa todennäköisesti vain aamiaiselta ylijääneiden melonien kierrätystä, mutta oli sen verta mielenkiintoinen tapa tarjoilla vesimelonia, että syyhytti kokeilla itsekin.

Melonigazpacho

vesimelonia
limeä
minttua
(jäämurskaa)
(vodkaa)

Kuori vesimeloni ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Muussaa meloni ja minttu tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Purista mukaan limen mehun. Sekoita. Halutessasi lisää jäämurskaa.

Käytin noin 1/3 minivesimelonista, kahden limen mehun ja pienen kourallisen verran minttua. Mutta ainesten määrää voi sopeuttaa oman mieltymyksen mukaan. Jos haluaa oikein kylmän version, voi heittää sekaan jäämurskaa ennen tarjoilua. Vodkaa lisäämällä tästä saa aikuisten version.

 

Mainokset

Makua vesimeloniin

Vesimeloni kuuluu kesään samalla lailla kuin mansikat ja rosé-viini. Meloni on niin miedonmakuinen, että aina välillä kaipaan vinkkejä, joilla siihen saisi vähän eloa. Alkoholilla maustaminen on jo moneen kertaan kokeiltu, joten innostuin, kuin näin Anna-lehdessä vesimeloni-alkupalan ohjeen (Anna 28/2014). Timjami ja oliiviöljy vaikuttivat sen verran erikoisilta kavereilta melonille, että uteliaisuus heräsi ja seuraavalla kauppareissulla mukaan tarttui vihreä pallo.

vesimelonialkupalaVesimeloni-
alkupala
½ kylmää vesimeloni
2 rkl öljyä
1 limetin mehu
2 tl sormisuolaa
1 tkl timjaminlehtiä
mustapippuria

  1. Leikkaa vesimeloni 3 cm:n kuutioiksi. Pane kuutiot vadille.
  2. Valuta päälle öljy ja limettimehu.
  3. Ripottele päälle suola, timjaminlehdet ja mustapippuri.

Ohje: ***
Kaikessa yksinkertaisuudessaan ja yksityiskohtaisuudessaan tämä on helppo ohje.

vesimelonialkupala2

Lopputulos: ** ½
Maku on yhtä mielenkiintoinen kuin miltä vaikuttikin raaka-aineiden perusteella. Timjami sopii yhteen vesimelonin kanssa ja suola tuo ihan uusia ulottuvuuksia esille kesäherkusta. Ei olisi itsellä tullut mieleen kokeilla näitä mausteita vihreän jättikuulan kaveriksi, mutta ne todellakin toimivat, vaikka koemaistaja pöydän toisella puolella ei ollut yhtä vakuuttunut.

Kiurunpesän muutos:
Laittaisin ehkä seuraavalla kerralla vain ruokalusikallisen öljyä, niin sen maku ei tulisi niin voimakkaasti esille ja muut maut pääsisivät enemmän esille.